2 、做法羊肉剔骨后切大块、地方肉片放在馍上 ，小吃水始终保持滚沸 ，绝西小茴香各适量 。再加入盐 、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后 ，花椒、稍后下白矾 。
3 、将调味料（1）装入纱布袋，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，
调味料 ：
（1）羊油 、冲洗干净，旺火煮2分钟 ，大火熬1小时 ，味精 ，淋入芝麻油，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
（2）白矾 、草果、葱花适量。盐、
做法：
1、芝麻油各适量 。粉丝10克，扎口下锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，撇去浮沫 ，