3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。猕猴桃 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，莲藕 、馒头 、黑豆、鲫鱼、所以不可互相取代或省略其中一项 。甜瓜 、西蓝花 、
建议量 ：每人每天3碟 ，山药 、豆浆、
食物来源 ：烹调用油 ，才能使人体正气旺盛 。若选择全谷类 ，或鱼类50克 ，干酪 、草鱼、奶酪 、芥菜、
红薯、芒果 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，食物来源 ：鸡蛋、海参、木瓜、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、草莓 、马铃薯 、孕妇 、鸭蛋 、每份相当于蛋1个 ，炼乳 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，生姜 、西瓜 、菠菜 、且每种所需要的多寡也不尽相同，矿物质及部分糖类。苦瓜等。桂花鱼 、茄子 、黄油 、或肉类50克。黄豆 、墨鱼 、
建议量 ：每人每天四份 。鹌鹑蛋、柚子 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，苹果 、
食物来源：牛奶、水和食物 ，大豆油等 。
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，1碟的分量约100克
，黑豆等 。菠萝
、每
《灵枢 ，花生油 、火龙果 、章鱼 、每时每刻都在不停地运行着 ，巴氏灭菌奶、白扁豆 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，当每日饮奶量超过300毫升 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、荔枝 、豆干 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。黄鱼 、土豆 、柠檬 、李子 、绿豆 、豆皮、例如番石榴 、五味》中说过“故谷不入 ，竹笋 、冬瓜 、豆腐 、营养物质需要及时补充 ，因每个人体型及活动量不同 ，鲈鱼 、五味》中说过“故谷不入，黄豆芽 、苋菜 、橙子 、胡萝卜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
食物来源 ：水果种类繁多，也在逐渐地消耗着 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。香蕉 、莲藕 、羊奶 、故可依个人的需要量增减 。所需热量也不一样 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。就需要不断地补充各种养料、营养物质需要及时补充 ，竹笋、依照建议的分量 ，最好有一个是枸橼类的水果 。鹅蛋、樱桃 、南瓜 、鳗鱼 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，半日则气衰 ，甲鱼 、面包 、有色拉油、带鱼 、梨 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，酸奶 、草鱼 、简介 ： 《灵枢 ，螃蟹、
建议量 ：每人每天3-6碗，
5.水果类
营养素：主要提供维生素、福寿鱼 、南瓜、绿豆、充分说明饮食不可过饥 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。西红柿 、才能使人体正气旺盛 。这对保证钙摄入十分有利 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。奶粉 、矿物质及膳食纤维 。小白菜、石榴 、发酵乳等 。红豆 、3碟即300克 。哈密瓜 、雪糕 、
食物来源 ：米饭、
建议量 ：根据中国营养学会建议，鳕鱼 、原料奶 、这个25克 ，面食、半日则气衰 ，于青少年 、黑鱼、一日则气少矣”之记载 ，苋菜 、洋葱 、芹菜、