胡萝卜切丝，秘制洋葱切丝。卤排把洋葱放入炒到微黄，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排用白醋 ，骨饭肉骨分开，秘制小火烧40分钟。卤排

　　9，骨饭炒出香味。秘制

　　4 ，卤排排骨焯水后 ，骨饭姜片煮成汤备用。秘制土豆加少许水打成泥 。卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭

　　8 ，中火煸炒 ，

　　7，肉切细丁 。

　　原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法 ：

　　1 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。大约一分钟。骨头加葱结 ，白糖，放入姜，两颗冰糖，半汤匙番茄酱 ，调入盐，三分之一汤匙老抽，

　　10，倒入打成泥的土豆，

姜切片，葱，

　　6，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。焯水。原料图。锅里放油，

　　5，倒入排骨 ，时间稍微长一点，

　　2 ，

　　3，八角 ，黄瓜 ，白菜帮，半汤匙料酒，