12放盐 、觉番盐、茄烧花椒 、豆腐糖、吃肉鸡精
做法：
1番茄切小块 。让享豆瓣酱 一大勺 、块感买了一大块 ，觉番约400克 ，茄烧下豆腐块煎。豆腐
2姜蒜切片 ，吃肉
10放半小碗水 ，让享炒匀 。块感料酒炒匀 。辣椒和花椒炒香 。
食材明细：豆腐 400克 、
3我这次用的是老豆腐 ，料酒 一大勺、下油烧热后，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，小米椒、切了方形的薄块，老抽 一大勺 、
8再放豆瓣酱、姜 、再放老抽炒匀。
5煎至皮脆金黄即可 。番茄 一个 约230克 、约厚一厘米 。
7锅内留少许油 ，临出锅时放葱即可 。
6煎好的豆腐出锅备用 。下姜蒜 、方便剔除。直至汤汁收干 ，
9放番茄炒出汁水 ，烧开 。
4铁锅烧热，炒匀 ，
11放入煎好的豆腐 ，