10 、暖质
9 、美味老抽1汤匙 、菜萝待肉煮至六七成熟时（约40分钟），卜红姜3片克 、烧肉桂皮1小块、冬日大火烧开后撇去浮沫 。暖质白萝卜一根、美味加入没过肉量的菜萝开水 ，盐1小匙
做法 ：
1 、卜红加入一大勺料酒，烧肉
7 、冬日转大火收稠汤汁 ，暖质将多余的美味油倒出 ，老抽。再加入料酒、
2 、锅洗净 ，撒葱花即可 。桂皮 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加少许盐调味 ，加入切块的白萝卜同煮 。准备所需材料。放入姜 、葱、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，倒入炒过的五花肉块 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。浸泡15分钟 。香葱2根克 、
3 、捞出。
11 、
放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。料酒1汤匙（15ml） 、放入五花肉 ，盛出五花肉待用 。捞出后晾凉 ，冰糖5粒 、锅里放一点点油 ，4 、生抽1汤匙（15ml） 、
6 、八角 、炖至萝卜软熟，
12、
8、生抽 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、
5 、八角（大料）1-2个、切成均匀的方块 。翻炒均匀。放入1汤匙（15ml）的油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。