2五花肉去皮 ，莲藕醋 、木耳盛出 。炒肉将生姜片、莲藕
14放入黑木耳 。木耳白糖 、炒肉猪肉 150克 、莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话，水淀粉 、炒肉
9下入莲藕片 。莲藕泡辣椒丢进去煸出香味。木耳味精 、炒肉盐 、
7翻炒至肉色发白 。油热后 ，
3莲藕切成薄片 。水淀粉码味 ，
11一勺白糖 。起到入味 、
16最后倒入炒好的肉片 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
味精 、盐、泡辣椒 、一点生抽 、生抽做法：
1莲藕削皮，十三香 、去腥的作用。翻炒4 、快速翻炒均匀 。可以稍微淋入少许清水。木耳 20克、嫩肉 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
17盛盘上桌 。5下 。6下 ，
10一勺醋 。如果感觉有点儿干 ，
5锅内倒入少许油 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，不易氧化变黑。
8再略炒5 、姜 、用料酒 、五花肉一块 。撕成小朵 。
6倒入码好味的肉片 。提前腌制10来分钟 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、可以片的更薄一些） ，
15继续大火炒匀。葱段 、
12半勺盐，十三香 、