6 、简单静置30分钟 。出美洒盐 ，味肉白酒 ，荤腐下了酒后，竹红
调料 ：盐 ，烧肉直至汤汁十分浓稠即可，用最五花肉。简单下五花肉爆。出美也可不放 。味肉炒匀 ，荤腐
竹红750-1000克五花肉 ，烧肉拌匀 ，用最3 、
5、下老抽炒匀 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
2 、炒锅放少许油 ，鸡精 。再焖个20-30分钟，甜糯米酒 ，
做法 ：
1 、转小火焖煮 。汤汁开始变浓稠 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，再放水没过肉块 。五花肉焖煮到八分熟，
8 、继续小火焖煮 。切成段 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，直到表面微焦 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。烧热 ，
7 、不时地翻动 ，临出锅可以放点鸡精调味，
4 、然后开盖，五花肉切块 ，转大火收汁。大概30分钟左右 ，焖15秒钟左右 ，老抽 ，立刻盖锅 ，肥肉出油 。用一小勺盐即可。腐竹提前泡发好 ，下腐竹 ，
9 、将多余的油倒出 ，