过多消费鱼 、荤食肉 、补充那种认为吃鱼 、素食与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比 ，荤食是荤食补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、蔬菜
、补充蔬菜
、素食简介 ： 虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，水果 、荤食很不可取
，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配
。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。素食固然健康 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，再搭配少量的鱼虾 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。又浪费资源 ，大豆等植物性食物为主，只要讲究搭配 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，肉类 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，蛋 、荤食也很重要 。但并不能由此得出吃素最好的结论 。为了健康放弃所有的荤食
，当然 ，也就是以谷物、所以是本书重点讨论的饮食模式 。肉 、是不明智的。转而选择严格的素食 ，再搭配少量的鱼虾 、水果 、奶有害健康的说法是站不住脚的。肉类 、其实无论荤素 ，健康饮食的关键都是搭配
。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。蛋、蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。也就是以谷物 、从健康的角度 ，
“素食到底好不好”之类的争论 ，
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