8 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，中间高四周低 ，黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠生菜洗净 。咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦瘦肉切薄片，肉肠生抽 、咸蛋
2 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。葱头
调料 ：食油、咸蛋黄、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
材料：粘米粉50克 、
6 、马铃薯生粉15克 ，
5、
4、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水 ，
清水200克配料 ：瘦肉 、白糖 、
10 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生菜 、蚝油 、
9 、粉有些厚了）
7 、
3 、生姜 、