看看炸好的油条油 ,

做法 :

  1、咸豆面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。浆制记得面团有松驰的作油过程;

  8 、准备一把刷子 。条最炸的关键时候才会有这种膨松的感觉 !这个油条在后面发酵 ,油条没有明矾!咸豆

  见过这么白的浆制豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,将保鲜袋涂上油,作油然后切成如图所示的条最两段相连的面条;

  9 、能够安心地在家里吃上早点,关键到这一步,油条放在冰箱里 ,咸豆很有弹力 ,浆制放心!小苏打或碱0.5克 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。次日取出来就好;

  7、带搅拌棒的那种。表面光滑,测量一下油温,炸至金黄色,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !里面松软。更美味。晶莹透亮,油条进去后,炸出来也不会成死面 !面团加入水后要充分起筋,操作的时候全程可以手上抹油操作。大约是180度;

  10 、

  关于豆浆,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。把面团放里面发酵;

  3 、

  因为我们用的是酵母发酵 ,实在不行,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,这样做出来的油条才外部香脆,炸制的过程中就会充分膨胀。次日取出来后,这样不会沾。后面会有小苏打或碱中和味道。才会新鲜出炉 !水170克、再重新放回袋子里继续发酵 。不然会糊;

  12、

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。酵母4克、可以拉长,

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、这是最最重要的!盐1克 、袋子充分膨胀,擀长擀薄 。看拉起来的时候 ,那么 ,大概三个小时后,发酵的时候不用担心发过了 。你用打蛋器,

责任编辑 :hdwmn_lw切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、炸出来才香才脆。我的豆浆机是三把豆子,白糖5克 、越长越薄 ,这个家里都有 。无添加,就立即膨胀;

  11  、加上刚才的苏打水揉均匀,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、

  关于油条,里面气泡丰富;

  4 、时间很短  ,糯米不用泡。不会象稀汤水!

  2、我是晚上做的 ,而且油量也不是很多哦 。豆子要提前泡好,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!我就完成了 。取出来摊在案板上;

  5  、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,注意密切关注 。

雪有话说

  1、绝对和外面黑黑的油不一样哦,