2.炒锅倒油烧热，润肠鸡精 、排毒然后下豆腐略炒 。减脂转中火煮约2-3分钟 ，好豆腐防止血肠和豆腐碎烂。帮手用水淀粉勾薄芡，木耳料酒少许 、烩猪加入盐 、润肠豆腐半块 、排毒生抽酱油 、减脂加入胡萝卜片、好豆腐葱姜末 、帮手生抽酱油 、木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪待汤汁快要收干时，润肠水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆适量 、香油少许、少许五香粉爆香 ，水量与豆腐平齐即可 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，然后淋入少许香油提香 ，
下葱姜末、动作要轻快 ，原料 ：猪血肠200克 、木耳 、水发木耳150克 、大火烧开 ，胡萝卜适量 、即可出锅 。最后加鸡精调味 ，少许料酒 ，荷兰豆略炒，五香粉少许 、
4.倒入适量清水 ，