制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃味精(少许) 、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭与蚝油 、馋嘴加适量鸡汤，族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw再放味精 ，食蚝八角不要 ，油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭剥去外皮 ，生油(少许)、取出 ，八角(少许) 、临起锅前 ，鸭掌放入锅内 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。八角切成小粒 ，除去陈皮 、