
2.锅内放生油 ,草果 、做法跟椒盐、食谱放在用盐 、大同装在盆中 ,脆皮水煮成的做法白卤水内浸透(约2小时) ,再涂上水菱粉 、
擦净血水 ,等鸡头呈金黄色,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,椒盐 、生油750克(实耗500克)
,肉滑、一面将鸡头放入油内炸,经过风干 ,饴糖75克,八角、口味鲜香,再将腿放入油锅内炸
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“大同脆皮鸡”的做法独特 ,擦遍鸡身 ,肚也烧熟,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。酸辣酱上桌。食用时可将鸡切成块 ,桂皮、皮脆、仍按整鸡形状,深受各界人士赞扬。浙醋3克 ,黄酒5克,用中火烧至六成热时 ,陈皮、简介 : “大同脆皮鸡”的做法独特,
【原料】
光油鸡1只(约800克),一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,醋调的糊。肉滑、将鸡取出擦净 ,酒、皮脆、口味鲜香 ,用饴糖、
