将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，盐两小勺、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉鸡精 、拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法  ：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用  。菜凉胡椒粉适量、拌黄

　　原料 ：黄瓜两根、节后解腻

刮油瓜条香油20克、菜凉拌匀 ，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉加入两勺盐  ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克、蒜末置于一透明大碗中，生抽5克、香油20克、镇江香醋30克 、白糖两大勺、蒜末适量 、鸡精、