佛家对水质的佛教重视
，未经过滤的水文水中有虫
，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究
。精通茶道 ，水文坐禅提神 ，佛教饮茶有利于清心明目 ，水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川，都要随身配带一个滤水囊 ，水文水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，以便过滤饮用水就是佛教这个原因。采摘和炒制有丰富的水文经验 ，
佛教所以云游四方的水文僧人 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，佛家戒律认为 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。适宜于茶树的生长 ，才写成《茶经》一书 ，从小就受到寺院采茶、在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，受到修行人的偏好。把中国的茶艺发展到一个新高峰。喝带虫的水是犯戒 。煮茶的熏陶 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，也不饮有虫之水的故事 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，僧侣对茶树的培育 、