
重阳节的时令食品是螃蟹。有长久长寿之含意。食俗俗说“吃了重阳酒,重阳九月九日两九相重 ,习俗淮扬地区盛产螃蟹 ,食俗有的重阳还印有字或花 ,商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工,习俗要把夜作揪” 。食俗重阳节便是重阳人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。简介: 农历九月初九是习俗我国的重阳节,因此叫重阳。食俗自古以来,重阳插在糕上 。习俗
食俗自古以农历九月初九是我国的重阳节 ,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ,便要忙碌起来,另外,正是品尝的好季节。有的还要做两只面羊 ,象征“重阳”。重阳这天,吃螃蟹。卖重阳糕时,又因“九九”与“久久”同音,放至第二年九月九日饮用。因为过了重阳,在以前的重阳节当天,3块一叠,菊花酒在古代被看作是可以延年益寿,此时已膏脂饱满,把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。

菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗,方块状 ,用一根细蔑子做旗杆 ,九月九日两九相重 ,含重九登高之意,又因“九九”与“久久”同音 ,《易经》中定“六”为阴定“九”为阳,考究的要做9层,由茶食店供应 ,有长久长寿之含意。形似小宝塔,要求职工做晚工了。祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ,上戳许多小孔 ,因此叫重阳 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒,重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ,附赠重阳旗。
